2017年10-12月，市食品药品监管局按照年度食品抽检工作计划，以农贸市场、学校食堂及周边小餐饮、小卖部为重点，开展了第一季度食品安全集中抽检。具体抽检情况如下：

　　1  总体抽检情况

　　本次抽检品类共有食用农产品、餐饮食品、水果制品、糕点等17个大类、27个细类的343批次，涉及193家业户。全部集中在流通环节和餐饮环节进行抽样。

　　2  检测情况

　　本次抽检共343批次样品，按照国家标准进行检测，发现4批次不符合国家标准要求，整体合格率为98.83%。不合格样品涉及：香辛料3批次、鸡蛋1批次。不合格项目涉及：罗丹明、二氧化硫、恩诺沙。

　　3  检测结果分析

　　本次抽检品类共有食用农产品、餐饮食品、水果制品、糕点等17个大类、27个细类的343批次，香辛料、鸡蛋等2个品类出现不合格样品。

　　本次监督抽检工作任务中，检测食品的项目涉及食品添加剂、兽药残留、重金属及其他污染物、非食用物质、微生物指标、农药残留、理化指标等7大类，共获得监测数据13504个。检测的不合格项目类型有3种。

                                      不合格项目说明

  1、罗丹明B
　　罗丹明B是一种鲜桃红色的合成染料，已被列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，不允许在食品中使用。检出罗丹明B，反映出很可能是企业为了使产品颜色鲜亮，违法添加该物质，也不能排除是采购的原料中添加了该物质。

2、二氧化硫
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
　　二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是为增加香辛料的保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。

3、恩诺沙星

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定产蛋鸡禁用该类药物。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。